Салат «Чука» – це легка та корисна страва на основі маринованих морських водоростей (вакаме або чука). Він вирізняється приємною хрусткою текстурою та свіжим, злегка кисло-солодким смаком, якого досягають завдяки спеціальному соусу з рисового оцту, соєвого соусу та кунжутної олії. Нотки пікантності можуть додавати дрібні шматочки чилі чи імбиру, а обсмажений кунжут надає легкого горіхового відтінку.
Цей салат не лише тішить око яскравим зеленим кольором, а й містить чимало вітамінів та мінералів. «Чука» чудово пасуватиме як самостійна закуска або як гармонійне доповнення до ролів та інших азійських страв.